描述
黑皮諾葡來自加州洛代、克拉克斯堡和中央海岸的頂級葡萄園,採用永續種植方式。葡萄藤之間種植花卉、燕麥和大麥等覆蓋作物,自然肥沃土壤,促進果實成熟。覆蓋作物還可以吸引有益昆蟲到該地區,保護葡萄藤免受捕食者的侵害。
產區:California
葡萄品種:100% Pinot Noir
釀製與陳年:
這些葡萄是在薩克拉門託縣和中央海岸涼爽的早晨採收,並在13℃(55℉)涼爽溫度下運送到釀酒廠。陳釀六個月,以增加複雜性並完善單寧。
酒質:
多汁莓果的濃郁香氣與成熟的紅櫻桃風味相得益彰。酒體中等,帶有草本香氣和淡淡的紫羅蘭香氣,尾韻柔滑,帶有烘烤橡木的味道。此款佳釀適合搭配焗豆、燉菜及蘑菇豆腐沙拉。
酒精濃度:13.5 %