描述
產區:Diamond Mountain District, Napa Valley
葡萄品種:100% Cabernet Sauvignon
陳年:
採用100%法國橡木桶七成為新桶,桶中陳年22個月。
酒質:
馥郁的黑色果香,帶有雪茄盒、蘑菇、薄荷以及紅花的香氣,充沛的黑莓、藍莓口感,包裏著摩卡及皮革的氣味,尾韻饒富深色水果氣息及醇厚的單寧。
酒精濃度:14.9 %
戴蒙德山(Diamond Mountain)最著名的釀酒葡萄毫無意外地為卡本內蘇維濃,由於向上的山谷位置和葡萄園的海拔高,成為了谷底霧能否盤桓在這裡的一個因素。獨特的多孔隙火山土壤和日照時間長和在鑽石山的貧瘠、陡峭的山坡上生長的藤蔓皆需要相當的技巧和毅力,都是使得Diamond Mountain的卡本內蘇維濃成為世界一流的卡本內蘇維濃產區的重要原因。卡本內蘇維濃可說是此AVA產區之所以能成為閃耀的”鑽石”的重要功臣。