描述
產區:Napa Valley, Southeast
葡萄品種:100% Sauvignon Blanc
釀製與陳年:
破曉前採收葡萄後,隨即置於不鏽鋼槽中溫和破皮及榨汁。注入莊園釀酒師 Marco DiGiulio及Zach Long特選的酵母培養,保有白蘇維濃葡萄自然清新的酸度及香氣特質。酒精發酵後,在不鏽鋼槽中陳年6個月後裝瓶,並未進行乳酸發酵。
酒質:
一款明亮、新鮮及清脆的白酒。馥郁的鳳梨、番石榴及香蕉果香;饒富清新的葡萄柚及濃郁的檸檬口感。適合作為開胃酒以及搭配清淡的白色魚類佳餚、綠色沙拉以及山羊乳酪。
酒精濃度:13.9 %