描述
【金升酒造】
(新潟県新発田市) 位於新潟縣新發田市,持續釀造許多著名的清酒。成立於1822年(文政5年),公司名稱來自創業時使用的公司名稱“Kanemasu”。“長さは尺金で測り、量は升で売る。”(準確而誠實的製造)。金升酒造使用當地生產的米,飯豐山的優質水,持續生產各種深受當地人喜愛的清酒。此外,從1962年開始,他們在日本首次釀造四季清酒,近年來,他們以「Masukirakuza」為名,熱衷於清酒和甜點的合作活動等尖端舉措。
【幻之酒計畫】
新瀉3大釀造廠的地酒。真正夢幻的清酒需要高水平的技術,使用最好的釀酒米,經典越光米於新瀉縣僅有1%栽種於梯田的珍稀經典米款釀造,黏性高,旨味濃,沒有其他酒造用此種米來釀製,演繹魚米之鄉的好味道。
穿過喉嚨也沒有酒精的刺激感,香氣細緻,濃郁得甜味,非常適合各種海鮮料理!