Winery Intro- Poli Grappa 1898 – 酩豐有限公司

『只需新鮮的葡萄果渣以及百年傳統釀酒技術，就可以蒸餾出頂級的義式白蘭地 Grappa。』－ Jacopo Poli

Poli於1898年由 GioBatta 創立，Poli 一詞源自於祖先的名字Polo，GioBatta 原以編製草帽與賣酒維生，但對傳統 Grappa 十分的熱愛的他，在1898年自行打造了一台小型的蒸餾器，於是自此便開啟了百年家族的 Grappa 蒸餾傳承。Poli 家族長年傳承蒸餾技法，自最初代的 GioBattat 傳至 Giovanni、Toni Poli到現在的第四代酒廠負責人 Jacopo Poli，至今已經傳承了一百餘年。

Poli 的蒸餾廠位於義大利威尼托大區山麓下的斯基亞翁(Schiavon)地區，鄰近 Bassano del Grappa，為義大利葡萄酒重要的產地之一，義大利人每天都得小酌的餐後酒 Grappa 的習性也是源自 Bassanodel Grappa。

Poli distillerie 蒸餾廠外觀維持了鄉村特色的建築風格外型，保有濃厚的歷史痕跡是其蒸餾廠廠的一大特色，此外，Poli 也在 Bassano del Grappa 及Venet Schiavon 各設立了一個 Grappa 博物館(Poli Grappa Museum) ，讓更多人藉由酒廠專業人員的導覽，深入認識義大利蒸餾酒 Grappa 的製作工序。

Poli distillerie 1898 保有百年的蒸餾技法以及對 Grappa 的熱愛，加上 Bassano del Grappa 的地緣關係，讓 Poli 可說是義大利 Grappa 的指標性品牌！