Amiot家族在Morey-Saint-Denis釀酒已經傳到第6代了，是勃根地裡歷史悠久的酒莊，更是Morey-Saint-Denis產區葡萄酒的專家，莊主Pierre Amiot有五個小孩，第二個小孩Christian Amiot娶了另一家Domaine Servelle-TACHOT酒莊的獨生女兒Elisabeth Servelle，Christian Amiot帶來繼承的葡萄園，結合Servelle-TACHOT酒莊的葡萄園，Christian開始和他的岳父Jean Servelle一起在酒莊工作，1989年Jean去世後，Christian接掌酒莊並改名為Domaine Amiot Servelle。近年女兒Prune於2011年作為釀酒師加入酒莊，兒子Antoine最近也加入了酒莊。

Amiot-Servelle酒莊-沒有Les Musigny特級園-但是卻擁有7個相當棒的一級園，

分別為: 1.Les Plantes , 2.Les Feusselottes , 3.Les Charmes ,4.Derriere La Grange ,5.Les Fuees, 6.Les Borniques 和媲美特級園的愛侶園7. Les Amoureuses