Schrader Cellars

Fred Schrader 於 1998 年創立了 Schrader Cellars，目標是釀造出最好的納帕谷Cabernet Sauvignon。從那時起，該品牌因其令人難以置信的葡萄園採購（Beckstoffer To Kalon、Las Piedras 和 Georges III）以及才華橫溢的釀酒師 Thomas Brown 而聞名。自成立以來，Schrader 已獲得 Robert Parker的《Wine Adoocate》、《Wine Spectator》、Jeb Dunnuck 和 James Suckling 等雜誌的 35 次 100 分滿分評價。

1988 年，Fred Schrader 是一位在藝術品和古董界蒸蒸日上的經銷商，他的好朋友兼佳士得拍賣師Brian Cole 邀請他參加納帕谷葡萄酒拍賣會。作為葡萄酒和冒險的愛好者，Fred愉快地接受了邀請，很快就發現自己一邊享受著美味的葡萄酒，一邊與山谷中一些最著名的酒莊主人共度時光。

原本僅僅是來Napa Valley旅行享受美酒，卻讓他被葡萄酒的魅力所深深吸引。在 1992, 他和前妻Ann Coglin創立 Coglin Schrader Cellars，並獲得了巨大成功。1998年他和 Ann Colgin離婚分道揚鑣後酒莊歸於前妻，Schrader在1998年另成立了自己的酒莊Schrader Cellars。

Fred Schrader 於 1998 年創立 Schrader Cellars，目標是釀造出最好的納帕谷Cabernet Sauvignon，2000 年，為了生產具有類似深度和獨特性的葡萄酒，他發現Oakville的To Kalon Vineyard是最非凡葡萄的產地，Fred 拜訪在Napa擁有有大片葡萄園的傳奇葡萄種植者 W. Andrew Beckstoffer，爭取到了歷史悠久的 Beckstoffer To Kalon葡萄的購買合同。隨後Fred擴大了葡萄園的範圍採購（OAKVILLE的Beckstoffer To Kalon和Monastery Block、ST. HELENA 的Las Piedras、 RUTHERFORD的 Georges III和STAGS LEAP DISTRICT 的Wappo Hill），如今酒莊取的Napa最好的葡萄區塊專門用於釀製Schrader 酒莊的Cabernet。

Fred聯繫知名釀酒師Thomas Rivers Brown，希望加入他的新Cabernet計畫。Thomas剛搬到山谷，對釀酒表現出了極大的熱情。最大的挑戰——他從來沒有釀造過一瓶Cabernet，只釀造過Zinfandel金粉黛。其他人可能會感到畏懼，弗雷德卻認為這是一個機會。Fred和Thomas致力於達到的葡萄酒風格——濃鬱、果味濃鬱、豐富、卓越的純度以及持久的結構。

Scharder Cellar最閃耀的酒款，莫過於那印有噴火龍的Old Saprky，來自名園To Kalon Vineyard®，葡萄栽培和釀酒名人Hamilton Crabb從1868年便開始在此種植栽培葡萄，長久以來To Kalon Vineyard®被認為是Napa Valley最優質的Cabernet Sauvignon葡萄園，得天獨厚的風土條件時期展現獨特的性格，噴火龍Old Sparky可說是美國第二貴的膜拜酒款，光聽名字就可以感受其威力之猛。僅有絕佳年份才會釀1.5L大瓶裝，且都是封蠟！ Old Sparky是Schrader莊主Fred Schrader的綽號，噴火龍絕對是收藏家們甘願排隊數年購買的夢幻逸品！

酒莊目前出產十餘種酒款，諸如極具代表性的Old Sparky, CCS, LPV, RBS, T6等眾多佳釀。其中RBS，T6，CCS，Old Sparky，果實均是來自傳奇葡萄園Beckstoffer To Kalon。酒莊對於酒款的命名頗為寫意，RBS的名字由來是Roach(Schrader的一位摯友), Brown, Schrader；T6是因為其使用的葡萄均是6號克隆Cabermet；CCS為Fred的二婚妻子Carol Colesworthy Schrader的名字縮寫；Old Sparky則是Fred友人給他起的綽號。而這款莊主親名的酒則是在所有上述所有酒液中精益求精選桶而來的頂級佳釀，根據年份不同僅僅年產數百箱。

2017年被星座集團收購

Schrader酒莊的創始人因年事已高，為使Schrader葡萄酒品牌得以延续和發揚光大，在2017年決定將其轉讓給酒業巨頭星座集團。這筆交易包括Schrader Cellars葡萄酒品牌及其位於St. Helena地區的葡萄園的租貸權（Schrader Cellars没有自己的葡萄園）以及2015、2016年仍在窖藏的葡萄酒，具體的交易價格雙方均沒有透露。

2022年 Wine Spectator 年度百大第一名即是 Schrader Cellars 2019 Double Diamond Oakville Cabernet Sauvignon 讓酒莊更是被大眾所追捧。Wine Spectator)的James Molesworth)寫道，“Double Diamond”“為納帕Cabernet Sauvignon的價值問題提供了有力的答案，其價格遠低於頂級納帕Cabernet Sauvignon的三位數入門價格。它來自Schrader Cellars，[…] 其釀酒師Thomas Rivers Brown 被公認為山谷中最好的釀酒師之一。”