描述
產區:Guarilihüe, Itata Valley
葡萄品種:100% Cinsault
Ungrafted未嫁接系列
以不嫁接的情況下種植葡萄藤是一種上天賦予的殊榮,葡萄藤有自身的能力以最純粹的方式延續最原始的起源,是非常稀有的。 Ungrafted未嫁接系列是對這種獨特性的致敬,能夠從生產出最能體現其風土條件的智利葡萄酒,並採用傳統方法釀造,讓這股純粹脫穎而出。
位於距離太平洋僅22公里的Guarilihüe地區,沒有使用砧木種植,遵循該地區的自然系統,氣候涼爽,受太平洋影響,每年 800-700 毫米的降雨量。
去梗後,對葡萄進行非常短的冷浸漬。酒精發酵採用天然酵母進行,整個浸漬過程持續40天。明亮的紅寶石色, 香氣濃郁,帶有紅櫻桃和黑櫻桃的新鮮香氣,也有紫羅蘭味和輕微的香料味。口感清新濃郁,帶有成熟的紅色水果味、新鮮的酸度、柔和的單寧和深沉而持久的餘味。