描述
品酒筆記
高貴的紅寶石酒體。首先聞到的是如同紫羅蘭及草本共舞的芬芳。緊接在後的櫻桃、草莓及藍莓與淡淡的巧克力風味完美融合。入口後高貴複雜的口感充滿甘草及礦物的香氣,伴隨如絲般的單寧及悠長的尾韻。
佐餐搭配
適合搭配傳統的托斯卡尼餐點,前菜,各種野味,或陳年的乳酪。
重點特色
葡萄生長於由黏土及石灰石礫岩所組成的園區裡。涼爽的洋流帶進豐富的雨量有效降低氣溫。卡本內及梅洛皆精心挑選及人工採收後各別釀造。在控溫發酵期間頻繁地押浸讓酒液萃取更多風味、顏色、及柔順的單寧。發酵完成後酒液先在大橡木桶陳釀一年,之後再換小法國橡木桶陳釀一年。裝瓶後會在瓶陳4個月後才上市販售。