描述
品酒筆記
極致的優雅、鮮活,紅色莓果香氣,出色且持久的豐富風味。
國際酒評
James Suckling 94分
Robert Parker 93分
酒款介紹
四十年不間斷的去蕪存菁,集合屬於Sangiovese家族,三十六種不同的基因型,這個獨一無二的計畫實現了:「單一葡萄品種在單一園之中的混釀」。
佐餐搭配
適合搭配香料燒烤、燉野味、松露和菌菇類、硬質起士。
重點特色
10月11日開始,以手工方式採摘,控制溫度在26-28°C中發酵,再進行18天的浸皮,接著放入法國橡木桶(500公升)陳釀20個月後裝瓶。