描述
品酒筆記
酒體均衡優雅,深色莓果與新鮮辛香料氣味,濃郁而柔順的口感。
酒款介紹
葡萄特選自Fonterutoli的120個不同地塊;繼「老大哥」Castello Fonterutoli之後,酒莊的主力酒款,也是古典奇揚地同級中的指標。
佐餐搭配
適合搭配深色醬料的義大利麵、烤肉、佐香料醬汁的肉類料理、冷盤(煙燻肉品與陳年起士)體均衡優雅,深色莓果與新鮮辛香料氣味,濃郁而柔順的口感。
重點特色
9月7日開始,以手工方式採摘,控制溫度在26-28°C中發酵,再進行16-18天的浸皮,接著放入法國小橡木桶(225公升及500公升/40% 新桶)陳釀12個月後裝瓶。