特價

DUVAL LEROY CUVEE MOF 2010 法國杜瓦-樂華 侍酒師協會香檳

原始價格:NT$ 3500。目前價格:NT$ 3150。

描述

「兩大香檳宗師憑著熱情與知識,一同打造出傳統技藝的最高殿堂。」

MOF代表了Cuvee des Meilleurs Ouvriers de France–Sommeliers,法國侍酒師協會工藝的最高殿堂,與杜瓦樂華家族基於傳統堅持以及卓越追求,所誕生的合釀酒款,將白丘夏多內發揮地淋漓盡致,2010年僅釀有一萬五千瓶,全球限量的Blanc de Blancs白中白單一年分香檳,是侍酒師與米其林主廚的最愛。

百分之四的釀酒葡萄於橡木桶中發酵,其餘的則在不鏽鋼槽中發酵,加上攪桶的工法,產生了圓潤而複雜的風格。綿密的氣泡突出了金合歡香氣,結合了杏桃,水蜜桃,奶油麵包等質地,層次感豐富,精確的酸度提供了絕佳完整性與均衡感,尾韻綿延,延長了香檳的美好享受。高雅深邃,香氣非凡,濃郁細膩而有清新持中。