描述
品酒筆記
柔和的金黃色澤帶著些許綠光,散發清新的蘋果、梨子、檸檬和橙皮香氣,纖細的酒體結構伴隨宜人的酸度,餘韻綿延且層次豐富。
酒款介紹
1967年,Vietti莊主Alfredo Currado奉獻許多心力去研究頻臨絕種的白葡萄Arneis,起先以實驗方式小面積摘種,隨著種植的成功,規模也漸漸變大,此酒款正式Alfredo的重要成果之一。葡萄園位於Roero產區,每公頃種植4,500-5,000株葡萄,平均數齡25年。
佐餐搭配
泰式沙拉或燒烤明蝦等海鮮類。
重點特色
在不鏽鋼槽進行酒精發酵,溫度控制在14-16°C,沒有進行乳酸發酵,裝瓶前與酒泥陳釀,保留最原始的酸度和風味。酸度適切宜人,豐富的熱帶水果香氣是其特色。