描述
Paso Robles產區較一般來得更溫暖而乾燥,讓這款Petite Sirah呈現極為成熟飽滿的風格。採收工作在10月上旬進行,手工採收葡萄,發酵完成之後在橡木桶(6成法國桶、4成美國桶;50%新桶)中熟成培養16個月,裝瓶後再窖藏9個月以上才上市。
酒的外觀深紫黑色澤幾乎不透明,酒液濃稠。在氣味上可以聞到榛果、成熟黑莓,以及法國橡木桶帶來的奶油和燒烤等濃郁迷人香氣。在口中飽滿圓潤,但是單寧細膩,所以口感相當滑順,帶有香料、黑色漿果的香味,餘味持久。燒烤的肉類會是它理想的搭配,例如迷迭香烤羊排。