Chateau Montrose
Chateau Montrose位於法國波爾多的吉倫特河畔梅多克區的最北端。受到大地惠贈的土壤孕育出優異的風土，擁有全梅多克產區最好的葡萄園稱號，被地質學家稱為「Elite Cores」。
Chateau Montrose酒莊是座落於Saint-Estèphe村的高原上，俯瞰吉隆多河的美麗城堡歷史，酒莊是在梅多克所有級數酒莊中最年輕的之一，其歷史可以追溯到1778年。
當時艾提安．提奧多．迪穆蘭（Etienne Théodore Dumoulin）買下了這片未開發的荒蕪之地，這個山坡土質優良，保溫良好的礫石，下層土壤則是含鐵質的黏土及石灰岩，坡上長滿了紫紅色的石南花、金盞菊和荊棘。玫瑰山莊得名的原因是從本園向吉倫特河望去，每到中午水氣氤氳之時整座山成了玫瑰色，遂取名「玫瑰山(Montrose)」。
新任莊主Jean-Louis Victor Charmolüe繼承後，從1815年開始收穫成果起，酒莊已經十分掌握這片土壤風土的優越，到1832年葡萄園已擴大到35公頃。酒莊僅僅在在葡萄酒市場上廣受好評，並於1885年梅多克評級中獲評二級莊（Second Growth）。
1866年，來自阿爾薩斯的新莊主Mathieu Dollfus買下了這座酒莊。他翻新破舊的酒窖，引進新的種植技術和釀造工藝。他還是人力資源開發的先驅，致力於為員工提供理想合理的職場環境，提供免費的員工住房和醫療資源。
作為一位富有遠見的企業家，Mathieu Dollfus使用風車從井中抽取地下水，來保護他的葡萄園免受干旱侵害，並避免根瘤蚜的禍害，此時酒莊的面積已擴展至68.5公頃。
1887年無子嗣繼承的Mathieu 辭世後，在1896年便宜賣給女婿Louis Charmolue。在Charmolue家族之後挺過了經濟危機和兩次世界大戰的挑戰，投入熱情與資金，陸續為酒窖改善新設備，1983年建立新的酒桶地窖並推出副牌酒，鞏固其作為最優秀的梅多克葡萄酒之一的地位。
2006年，Chateau Montrose被Bouygues集團收購，這個集團是一家跨領域的企業集團，涉及建築、通信、媒體等多個領域。收購之後，Chateau Montrose進行了現代化的投資，例如建造了一個現代化的酒窖、安裝了地熱系統和太陽能板等環保設備，並且繼續堅持釀造優質的酒。目前，Chateau Montrose仍然是Bouygues集團的子公司，由Martin和Olivier Bouygues負責管理。
Château Monrose的葡萄園位於俯瞰吉倫特河的高地上。該地理位置非常適合種植釀酒葡萄。在排水良好的礫石下面是深厚的粘土，保留了果實所需適量的水分，在乾旱時期為葡萄提供了寶貴的水分，是梅洛最理想的生長環境，數百萬年形成的複雜地層為葡萄提供了豐富的礦物質。95公頃的園地上種植了60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、32%梅洛（Merlot）、6%品麗珠（Cabernet Franc）和2%小維鐸（Petit Verdot）。
還有一點很重要，酒莊的葡萄園位於陡峭的山坡上。斜坡接收從河流表面反射的熱量，即使在冬天也很溫暖，溫暖的土地保護赤霞珠免受早春霜凍的傷害。
Chateau Montrose的葡萄酒釀造堅持傳統工藝，貫徹經典的18世紀波爾多風格。手工採摘的葡萄先在葡萄園進行第一次篩選，第二次篩選則在釀酒廠進行，隨後葡萄被去梗和碾碎，然後在不鏽鋼罐中進行酒精發酵。
基本上不會添加酵母，但如果在收穫時下雨並導致酵母流失，則有時會添加酵母。Chateau Montrose堅持在在可控溫的不銹鋼酒槽中進行，而非流行的桶子內發酵。橡木桶陳釀約18個月，使用約65％新桶，剩餘的35％使用過一次的桶。桶陳期間，釀酒人員每三個月左右換一次桶。
Chateau Montrose 的葡萄酒有些好年份甚至獲得一級酒莊以上的評價。總體而言，Chateau Montrose的歷史是法國波爾多葡萄酒產業的一個經典故事，展現了傳統、勇氣和創新的精神。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒