Château Durfort-Vivens
- 二級莊的小瑪歌
Château Durfort-Vivens是Margaux村的二級酒莊，在波爾多中是少見完全採用生物動力法與有機農業的酒莊。
Château Durfort-Vivens的歷史可以追溯到14世紀，當時來自法國西南部的名門望族Durfort de Duras定居在Margaux。Durfort創立了以自己名字命名的酒莊Château Durfort，但在1824年，Vivien爵士取得了該酒莊並將其更名為Château Durfort-Vivens。當時，Durfort-Vivens的評價非常高，1844年的葡萄酒比Margaux其他二級酒莊更受歡迎，並擁有最高的銷售量。
在18世紀末，它的品質也受到高度評價。1785年，美國第三任總統、同時也是葡萄酒愛好者的托馬斯·傑斐遜在訪問波爾多時高度評價了Château Durfort-Vivens，並與Château Lafite、Château Latour和Château Margaux並列。在1855年的分級中，傑斐遜的評價被廣泛參考，Château Durfort-Vivens被評為二級酒莊。之後，Château Durfort-Vivens被Château Margaux收購，但後來又重新獨立了。
1937年，酒莊被Château Margaux收購並吞併。因此，Château Durfort-Vivens從市面上消失，酒莊的葡萄園全部被Château Margaux用於釀造，用於生產二軍酒Pavillon Rouge du Margaux或混釀到一軍中後出售。
1961年，Château Margaux的主要股東盧爾頓家族的盧西安·盧爾頓購入該酒莊，Château Durfort-Vivens重回舞台。
雖然酒莊出生名門，但其評價卻陷入低迷。主要原因是法國在19世紀後半至20世紀前半期間經濟蕭條。即使是Château Margaux也面臨資金不足的問題，無力再改善葡萄園與釀造技術，波爾多葡萄酒的輝煌已成為過去。
直到1982年Château Durfort-Vivens才逐漸恢復生機。原本就是以酒體結實的赤霞珠為主的風格，與近年受歡迎的熟成風格的葡萄酒形成對比，即使在專家中評價也有分歧。然而，種植技術的提升以及基於土壤分析等技術和有機釀造理念的發展，酒莊也重新獲得重視。此外，波爾多葡萄酒本身也因新興國家的需求增加而逐漸擴大市場，價格也不斷上漲。1992年，盧西安·盧爾頓把夏多堡德福爾維萬傳給了他的兒子岡薩格·盧爾頓。
在級數酒莊中鮮少有100％有機栽培，而Château Durfort-Vivens的理念是尋求葡萄和風土的自然平衡，從收穫到瓶裝都表現出其風土和特色。而最重要的就是實現高品質且可持續的種植週期，從土壤微生物學的角度出發，探索農耕、有機肥料的選擇和時機，逐漸轉向有機栽培和生物動力學。自2013年開始，該莊園已完全轉向100％有機栽培，並於2016年獲得了生物動力學認證。
在波爾多的格級葡萄酒莊中，只有5個酒莊實現了100％有機栽培，而Château Durfort-Vivens是其中第三個轉向完全有機栽培的酒莊，這一哲學貫穿了所有的步驟，包括修剪、收穫、釀造和陳年。釀造根據葡萄的單寧特性選擇發酵罐的大小，並分別使用木桶和混凝土桶。在陳年階段，通過品嚐和分析來選擇橡木桶的品質、換桶程序、陳年時間和蛋清澄清法等。該酒莊擁有50公頃的葡萄園，種植比例為65％的赤霞珠、20％的梅洛和15％的品麗珠，但混釀後赤霞珠佔比約82％，是梅多克南部赤霞珠比例最高的酒莊之一。陳年約為18個月，新橡木桶比例為30-50％。
由於其堅固而經典的風格，一些專家的評價可能較低，但其價格並不昂貴，性價比十分高。這是一款將力量和柔軟性完美融合的經典瑪歌酒，整體來說非常值得入手。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒