Château Palmer
- 《友誼的香檳，布根地與香檳的相遇》
Château Palmer位於法國波爾多的瑪歌村（Margaux）的三級酒莊。它在香氣和味道上廣受高度評價，從它的受歡迎程度和市價來看，帕瑪堡遠超三級莊的實力可是眾所周知的事實。
Château Palmer的歷史可追追朔到17世紀末，當時酒莊以「Domaine de Gascq」的名字深受貴族所喜愛。1814年英國將軍查理斯·帕爾默（Charles Palmer）成為第一任老闆。
帕爾默將軍致力於將Château Palmer的名聲傳播到世界各地，他們向英國上流社會推銷自己的葡萄酒，還投入了大量資金進行現代化的改造，以提高葡萄酒的品質，不幸的是最終因經濟不景氣而破產，而酒莊也被轉手到農業抵押公司Caisse Hypothecaire de Paris銀行之下經營。
由於突然的變革導致了酒莊在1855年僅被評級為三級莊，但在此之前Château Palmer的口碑早已獲得了與一級酒莊相媲美的地位。能在漫長了歷史中維持名譽，釀酒師們的貢獻可說是非常大的。西塞爾家族和馬勒-貝斯家於1937年開始共經營下，釀造和熟成設備煥然一新，酒莊逐漸恢復了應有的名譽。「天時地利人和」作為釀酒的重要因素，Château Palmer可說是受到「人和」的恩惠。
帕瑪堡擁有66公頃葡萄園，土壤是碧玄岩(lydite)、石英、矽岩等混合的土壤，非常適合葡萄種植，緊鄰二級莊的CH.RAUZAN SEGLA。從2004年開始引進了有機耕作法，從2008年開始，開始逐步實施生物動力法。葡萄園種植有47%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、47%的梅洛（Merlot）和6%的小維鐸（Petit Verdot），平均樹齡為38年。
酒莊對土壤進行了深入的調查，分析葡萄的成分和水含量，以及葡萄對疾病的耐受性，並對葡萄園的地形與地塊細部分類，嚴謹的科學化管理使每個地塊的葡萄得到最好的照顧，在混調時也能達到最佳的平衡。
帕瑪堡酒窖擁有54個錐形不鏽鋼罐來釀造葡萄酒，酒莊最優秀的特點是以無比驚人的比例，天衣無縫地混合出獨特的風味。2004年湯瑪斯·德胡斯（Thomas Duroux）在34歲時成為帕瑪堡的經理，他將釀酒比作管弦樂隊，每個區塊的葡萄酒都是一種樂器，通過適當的組合和分配，最終調配成一個充滿有凝聚力的佳釀。
在葡萄酒評論家中，Château Palmer以直保持著穩定的高水準，其中Robert Parker甚至曾評論Château Palmer是足以匹敵Chateau Margaux的對手。在波爾多葡萄酒通常混合多種葡萄品種，Château Palmer尤其是「梅洛」的混合比例很高達47%，與赤霞珠的比例大致相同。由於梅洛給葡萄酒帶來豐富、光滑和優雅，因此Château Palmer給人留下深刻的印象，不僅酒體濃郁而且光滑，所以你可以享受豐富和優雅的味道。當長時間老化時，粗糙的單寧被去除後，它更醇厚、圓潤和香醇，年輕時給人的印象是和陽剛硬派氣質，但成熟後如花卉綻放般轉變為陰柔優雅風格，香味給人溫柔婉約的細緻感，其美妙之處遠不亞於五大酒莊。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒