Chateau Kilvan位於波爾多產區的瑪歌區的三級酒莊,於20世紀90年代後期以來品質有了顯著提高,並重新獲得了世界的關注。
Château Kilvan的起源自1710年的莊主,愛爾蘭商人Mark Kilvan。18世紀英國葡萄酒商John Collingwood爵士在瑪歌產區中買下了一座葡萄園。1710年爵士的女兒嫁給了愛爾蘭商人Mark Kilvan後,很快的Kilvan擴大了葡萄園的規模,並且樹立了良好的聲譽,建造了流傳至今的酒莊主建築。喜愛葡萄酒的美國第三任總統湯馬斯·傑弗遜也曾慕名而來參訪,在他的旅行日記中給予Château Kilvan高度評價。
Mark Kirwan於1815年去世,莊園傳給了未來的波爾多市長Camille Godard,在波爾多1855年的分級中,被評選為三級酒莊中的佼佼者。
1882年酒莊被捐贈給波爾多市政府,銷售和管理委託給了當時波爾多表現最好的酒莊Schröder and Schÿler,然而隨著品質的下降,被嚴厲評價為「跌至5級水準」,導致了聲譽的重大損失。為此,1926年波爾多市政府讓Schleder et Schiller收購了已經成為負擔的Château Kirvin,然而伴隨二戰、根瘤蚜蟲侵襲與經濟危機的接連打擊,酒莊沉寂了非常久的時間。
一直到1950年Schyler家族的掌門人 Jean-Henri的領導下,通過投資重塑品質來挽迴聲譽,並於1991年迎來知名釀酒顧問米歇爾·洛朗 (Michel Laurent),他在Château Kilvain的振興中發揮了重要作用,酒莊逐漸擺脫陰霾,重新併入波爾多菁英的行列當中,背負了多年期待的酒莊實現了精彩的複興。
傳統的波爾多葡萄酒風格是混合多種葡萄,Château Kilvain也不例外,但隨著時間的推移,其葡萄比例出現了微妙的變化。以往是40%左右的Merlot,近幾年減少至30%左右。相反,以前不到40%的赤霞珠現在則上升至40-50%左右。通過稍微增加赤霞珠的用量,可以說加強了酒體的力量和濃度。
Château Kilvin專注於翻新酒窖和安裝先進設備。該酒窖於2015年重新裝修,使用水泥罐取代不銹鋼罐。即使在罐中陳釀,也可以輕易地從外部注入氧氣,讓葡萄酒慢慢成熟。
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