「Rochet」源於法文的岩石這個字＂Roche＂這是該酒莊葡萄園的名稱，其地名的歷史可以追溯至17世紀 。1650年，作為繼承了這片土地的安托瓦內特·德·紀堯姆特（Antoinette de Guillemote）與波爾多議會的重量級人物艾蒂安·拉豐（Étienne de Lafon）聯姻，通過將Roche的土地交給拉豐作為結婚的證明，從此Lafon 的姓氏被加入在名稱中，“Lafon-Rochet”這個名字因而誕生。

1720年起Pierre Lafon便在這片土地上釀造優質的佳釀，並且在法國大革命的動盪時期中倖存下來，拉豐家族保護了這座城堡200多年，與此同時，當 1855 年Médoc評級被評選為四級莊。進入二十世紀的 1880 年，拉豐家族的當家Lafon de Camalsac女士去逝時，拉豐家族離開了這片土地。這段時間中酒莊經由多次轉手，但在1900年代，因經濟蕭條與戰亂，Lafon-Rochet每況愈下，進入了艱苦的時代。

1959年，在干邑區（Cognac）發家致富的Guy Tesslon對這座酒莊的潛力著迷，並收購成為新一任莊主。根據Guy Tesslon的說法，買下這座酒莊時殘破不堪，已經無法敘述它那曾經風光的名聲，葡萄園和酒窖都已損毀，最初，Guy Tesslon試圖通過翻新原有設施，但卻已無力挽回，最終決定拆除了所有設施，將其夷為平地後，前後花了10年的時間，以 18 世紀的城堡為藍本重新建造了一個新的釀酒廠。

不僅大規模重新種植了新的葡萄藤，從原本的15公頃擴展到了41公頃，挖了大約2到3米的深度，重新檢查地層，其地質富含岩石、排水良好；Lafon-Rochet還嚴謹地將土地劃分為38個小區塊，19個粘土質土壤種植Cabernet-Sauvignon、13個礫石土壤種植Merlot、5個種植Cabernet Franc以及一個用來種植Petit Verdot，根據土壤性質種植品種，平均樹齡35歲以上。

通過這些努力後，1980年代的Lafon-Rochet已經恢復到了4級水準，而現在，Guy Teslon 的兒子 Michelle Teslon 是為當家，孫子Basil Teslon負責掌管著整個酒莊。

於2016年，幾乎轉向了100%的有機農業，並分階段執行生物動力法。由於不使用殺蟲劑，因此在田間撒上費洛蒙來，防止害蟲侵入葡萄，並統計攜帶花粉的蜜蜂數量，監測葡萄園是否處於生物多樣性狀態。

目前，Lafon-Rochet也是波爾多葡萄酒環境管理系統（SME）的成員，集體致力於減少水電等能源消耗、減少農藥使用等方面，維持葡萄園的生物，據說小組會利用無人機航監控葡萄園，考察葡萄藤的生機和活力，提前掌握葡萄藤易受病害的區域，並採取適當適當的措施。