Faiveley
勃根地重量級酒莊
勃根地的超級巨星，Faiveley自有葡萄園總面積超過130公頃，以擁有勃根地最大的酒莊之一而聞名，其龐大整齊的陣容受到許多葡萄酒愛好者的喜愛。
Domaine Faiveley的歷史
Faiveley是一家歷史悠久的品牌，於1825年Pierre Faiveley在Nuits-Saint-Georges成立酒商公司，Faiveley不僅以其出色的釀酒技術而聞名，還因其對勃根地的貢獻而聞名，連著名酒評家Robert Parker都盛讚，在布根地只有DRC和Leroy的品質可以超越Faiveley。
尤其是Faiveley的第四代莊主Georges Faiveley，在1929年經濟大蕭條席捲全世界，再加上葡萄病蟲害的肆虐，不少歷史悠久的酒莊都面臨倒閉的風險，為了振興勃根地葡萄酒，Georges與他的朋友成立了勃根地小銀杯騎士會「La Conflerie de Chevalier du Tastevin」，來宣傳勃根地葡萄酒，直到現在仍是勃根地最大的葡萄酒互助會。
起初從事酒商業務的Faiveley於1933年開始租用土地，逐漸為之後的酒莊成立鋪路。1963年，第五代當家買下了Mercurey的一個葡萄園，這將是Faiveley的第一個自有葡萄園。從一開始就關注Mercurey潛力的Faiveley也是提高此產區名聲的先驅，大約十分之一的Mercurey總面積歸Faiveley所有。
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Domaine Faiveley 廣闊的葡萄園
今日的Faiveley成為勃根地擁有最多自有地的酒莊，Faiveley生產兩種類型的葡萄酒，85%的葡萄酒是由自有葡萄園製成的「酒商酒」與15%的外購「酒莊酒」。說到Faiveley，也許有些人腦中會浮現的是酒商酒。然而，Faiveley最大的特點是其規模龐大的自有葡萄園。Faiveley擁有自己的葡萄園，總面積超過130公頃，是勃根地最大的葡萄園之一，擁有遠超越其他生產商的壓倒性產量。
不僅面積龐大，旗下的葡萄園中，還有很多特級園諸如Corton-Charlemagne, Batard-Montrachet, and Bienvenues-Batard-Montrachet; for reds, Chambertin Clos de Bèze, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Corton Clos des Cortons Faiveley,和最知名的 Musigny等十三個紅白Grand Cru頂級園，以及38個一級園，豪華陣容令人嘆為觀止。
第7代莊主Elwan Faiveley的成就
2005年，第 7 任莊主Elwan Faiveley在25歲時接管家族企業，Elwan熱衷於擴大Domaine Faiveley，劃擴大自有葡萄園，特別是專注於特級葡萄園和一級葡萄園。在那之前，Domaine Faiveley一直專注於Côtes de Nuit的紅葡萄酒，2007年聘請釀酒師Jerome Flous加入，他之前在Domaine Billaud Simon酒莊服務，Jerome不僅幫助酒莊現代化，更提高酒莊白酒的質量，也讓Faiveley的酒果味更濃郁單寧更加柔順。因此Elwan開始專注釀製白葡萄酒，2008年，我們成功收購了Batal Montrachet和Bienvenues-Batard-Montrachet等5公頃最好的葡萄園，更加鞏固Faiveley的堅實陣容。
2013年收購Gevrey-Chambertin產區的Dupont Tisserandot酒莊，總共收購了約20公頃的土地，包括Mazis-Chambertin、Sharm Chambertin和Corton等特級園。2014年，還將成功收購被認為難以獲得的Chambolle-Musigny約10公頃的土地。
雖然自有園的規模不斷壯大，但是釀酒領域中不允許有任何妥協。Faiveley設定了相當嚴格的產量控制，只採收能夠最大限度地發揮每個領域的個性的優秀葡萄。許多葡萄酒都採用無過濾，成功地創造了一種即使年輕時也能享受的柔和風格，同時保留了經典元素並可長期陳釀，不易受年份影響，品質保持非常穩定，Faiveley酒莊的風格非常集中、口感豐富、層次多變，是其他酒莊難以媲美的。酒莊在近年也不惜花大錢為葡萄園的土質做分析，以決定該如何平衡土壤成份，現今酒莊只使用有機肥料，並逐漸朝有機栽種的方向努力。
酒莊另成立名為Joseph Faiveley的酒商，推出一些價親質優的親民酒款，同樣令人難以忘懷。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒