Domaine Leroy
- 全球最頂級最貴的紅酒之一
說到全球最頂級最貴的紅酒，由Lalou Bize-Leroy 女士所創立的 Domaine Leroy是和 Domaine de la Romanée-Conti（DRC）羅曼尼康帝酒莊、和勃根地之神-亨利·賈葉 (Henri Jayer)齊名的頂尖酒莊。
19世紀酒農Francois Leroy 在勃根地的Auxey-Duresses 住家附近擁有葡萄園，在Meursault、 Pommard、 Chambertin、Musigny、Clos Vougeot和Richebourg等也擁有葡萄園，當時他所釀的酒透過在勃根地的飯店中銷售，根據飯店餐廳所保存1851年的酒單上銷售著 Leroy 的Richebourgs 和 Musignys。
Francois 釀的酒廣受歡迎後想要擴大他的生意，於是在1868年創立了 Maison Leroy 酒商酒的生意。Francois Leroy的兒子Joseph Leroy 和具有生意頭腦的太太Louise CURTELEY繼承後也想擴大生意規模，並相繼製作水果酒和蒸餾酒來銷售，取得相當的成績並獲獎無數。
Joseph傳給第三代的 Henri Leroy，Henri有個好朋友Edmond Gaudin de Villaine，他的老婆和其姊夫Marie-Dominique Chambon和Jacques Chambon在1912年繼承了Domaine Romanée-Conti (DRC)酒莊，之後由於第二次世界大戰的爆發經濟蕭條，在1920年代Domaine Romanée-Conti 酒莊深受其害財務發生問題，求售多年未果，以當時整體市場環境來說幾乎無人能夠完全買下酒莊，Conti 酒莊勢必遭到分割的命運，幾個有潛力買家聯合等待降到最低的價錢才願意出手買入。
Henri一直相信Romanée-Conti擁有的幾塊葡萄園具有無限的潛力，成功說服了Edmond不要將酒莊的股份賣掉，才讓羅曼尼·康帝酒莊免於經營權轉讓的命運。不過Henri成功說服了他的朋友，卻無法說服另外一位股東Jacques Chambon求售的意願。因此亨利自己出錢，在 1942 年將Romanée-Conti酒莊的半數股份從Jacques Chambon手中買下來，也成為了羅曼尼·康帝酒莊的股東。直到現在Leroy家族仍持有 Conti 的股份。Henri Leroy奉獻了40年生命的精華在Conti酒莊，他無私的付出他的聰慧、專業和全心全意，造就了Romanée-Conti今日酒王的地位。1980年Henri Leroy去逝，生前他一再告誡朋友Edmond Gaudin de Villaine不要賣掉酒莊的股份，Conti酒莊會成為勃根地皇冠上最亮的明珠。
Henri的女兒，1932年出生的Lalou Bize-Leroy於1955年加入家族企業Maison Leroy，幾經歷練後於1971年取代父親掌管酒莊，從小耳濡目染和極具天份的她，開始瞭解勃根地每個葡萄園的“風土”特徵，Leroy有個很有名的傳統就是他們會每年舉辦品酒餐會，在1960年代，大型的品酒聚會還不多見，Lalou女士從 1966 年開始邀請各界精英舉辦品酒餐會，這在當時是非常少見而且特殊的創舉，酒莊和賓客彼此進行交流聽取改進意見，也展現Leroy在葡萄酒界的知名度和影響力。
Lalou從1974年起都會陪同父親前往Romanée-Conti酒莊幫忙，在父親1980年過世後，她便代替父親進入DRC董事會。Maison Leroy酒商並將Romanée-Conti的葡萄酒銷往世界各地（美國和英國除外）。她與股東Aubert de Villain共治的這段時間裡，都能在酒瓶上看到莊主Aubert de Villaine與Lalou的簽名酒標。
不幸的是，多年來，越來越多的葡萄農自己成立酒莊不再外售，讓Maison Leroy很難再找到符合嚴格標準的葡萄來源。因此，Lalou Bize-Leroy決定要購買擁有自己的葡萄園，以保證客戶有相對穩定的供貨量，1988年，她讓出Maison Leroy 1/3的股份價值6000多萬法郎給一直是Maison Leroy在日本的進口商高島屋百貨公司，有了這筆資金，Lalou高價購買了Charles Noellat酒莊的Vosne-Romanée葡萄園和Philippe-Rémy酒莊Gevrey-Chambertin葡萄園，正式成立了Domaine Leroy酒莊。
由於Lalou Bize-Leroy的個性堅毅剛強和股東Aubert de Villain長久以來就意見不合，再加上自己自創Leroy酒莊又同時掌管DRC的全球銷售權更讓股東感到不滿，Lalou Bize-Leroy和姊姊個擁有1/4 DRC的股權，1992年1月15日Lalou被股東和自己的姊姊Pauline Roch 聯手逐出DRC的董事會，取代她的是姊姊的小孩Henri-Frederic Roch，Maison Leroy同時也失去了DRC的經銷權，她被迫離開奮鬥了將近二十年的DRC酒莊必然非常傷心，這讓不服輸的她更立志要把Leroy 做成世界最頂級的酒莊。
Lalou女士受到羅亞爾河生物動力法教父Nicolas Joly的啟蒙，成為一個生物動力法的實踐者！深信一切都是活的：土壤、土地、植物，“……像動物和人類一樣是活的生物……“，從1988年9月開始，所有的葡萄樹都完全按照生物動力學原理種植。- 不允許任何化學肥料，除草劑，殺蟲劑或殺蟲劑（根據Lalou Bize-Leroy的說法，“所有這些東西都會殺死植物和土壤中的生命”）。生物動力農業將自然視為一個整體相互關聯的系統，並融合了占星術和宇宙運行其對葡萄藤的影響，以便照顧它們，修復耕種土壤，照顧每一株葡萄藤，以及釀造葡萄酒的護理和方法，最終直到酒被手工裝入瓶子裡。
1月中旬到4月初修剪葡萄藤，只在月亮經過星座的日子里：射手座，白羊座，獅子座，如有必要，還有水瓶座，雙子座和天秤座。在葡萄藤上的每個切口上都塗有生物動力清洗劑，以加速傷口愈合，不修剪葡萄藤的末端，以避免對植物造成任何壓力。生物動力葡萄酒種植還意味著使用許多茶和草藥混合物，這些混合物是根據每個葡萄藤的需求選擇的。還要考慮土壤的狀況，月球的位置，太陽和行星。
人工仔細地挑選葡萄採摘，用冷藏車將葡萄裝在小籃子裡帶到酒莊，然後將葡萄放在兩個大分揀台（不移動的傳送帶）上仔細分揀，只選擇最好和最健康的葡萄，並連梗整串葡萄放入大木桶中發酵，並保留葡萄皮上存在的珍貴的天然酵母，無澄清和過濾手工裝瓶。
在Lalou女士創立初期的幾次的收購，其葡萄園版圖覆蓋金丘大部分菁華產區，產品線非常完整，為其日後的發展奠定了紮實的基礎！以1900萬法郎（300萬美元）的價格購買了Gevrey-Chambertin的6英畝Philippe Remi莊園。然後是Corton Renardes和Corton-Charlemagne（她唯一的白葡萄酒葡萄園）的小塊土地。。其中最重大的收購案為買下Moine-Hudelot的Le Musigny的地塊 (0.27公頃)。到1989年，Domaine Leroy已經達到了的55英畝面積，每英畝約1.1噸的極低產量，不到允許限值的一半，年產量僅約35,000~45,000瓶之間，葡萄園分級於9個特級園，8個一級園及9個村莊級別，這些葡萄園分布於26個法定產區 ，細分成46塊葡萄田。
另需一提的是Lalou成立Domaine Leroy當年還買下了她姐姐手上Domaine d’Auvenay酒莊的另一半股份，成為該酒莊的唯一擁有者，這個酒莊的所在地其實是1868年祖先的住所也是一座農場，購買後酒莊一直由Lalou的丈夫Marcel Bize管理，直至Marcel在2004年逝世。Domaine d’Auvenay一直是Leroy女士的私藏家釀，其光環不輸Leroy。d’Auvenay的葡萄園佔地12.35英畝，其中大部分是白葡萄，但也包括Bonnes Mares和Mazis-Chambertin特級園的少量葡萄園。D’Auvenay是典型的勃根第小酒莊，其地塊分佈在六個村莊的幾個產區。自1988年以來，年產量僅有350至500箱之間，超級稀少的產量，近年更讓這酒莊的酒價錢凌駕過Domaine Leroy。
Leroy生產的葡萄酒可以進一步分成「紅頭」與「白頭」，俗稱「紅頭」的Domaine Leroy酒款又分為紅色蠟封的紅酒以及黃色蠟封的白酒，代表葡萄是由自家的葡萄園出產，由Lalou Bize-Leroy親自掌控從栽種到釀製的所有細節，可以說是布根地當代的極致精品。紅頭Leroy讓無數好酒黯然失色，愛酒之人則是趨之若鶩。酒款價格也因此在短短幾年內就直奔天際，近年紅頭Musigny特級園更是在拍賣會上超越DRC，成為全球最貴的葡萄酒，讓Lalou Bize-Leroy被尊稱為布根地女王。
俗稱「白頭」的Maison Leroy酒款則是Lalou Bize-Leroy以專業的品味與鑑賞力，在勃根地地區內選購優質葡萄釀造的酒款，這些酒會加上Leroy Collection的字樣，並使用白色鉛封，讓更多酒迷可以品嚐到Leroy獨特的釀造方式，價格也相對親民實惠，是一窺頂尖名莊風采的絕佳選擇。
Lalou Bize-Leroy不僅對釀酒有非常高的標準，更嚴格篩選直到酒好喝易飲才願意釋出到市場上，期間可能達數十年不等，酒莊窖藏高達280萬瓶的酒，Leroy可謂財力雄厚。
Lalou的女兒Perrine Fenal現在在DRC擔任顧問，Lalou的大孫女26歲的Philippine正在美國加州擔任獸醫。24歲的小孫女Roxanne正在瑞士的École Changins學習葡萄栽培，也學習過商業。以後，Perrine和Roxanne將來可能會繼承酒莊。
Leroy 葡萄園
特級園：
(1)Corton-Charlemagne：0.4315公頃 (白葡萄酒)
(2)Corton-Renardes：0.5014公頃
(3)Richebourg：0.7765公頃
(4)Romanée-Saint-Vivant：0.9929公頃
(5)Clos de Vougeot：1.9069公頃
(6)Musigny：0.27公頃
(7)Clos de la Roche：0.6650公頃
(8)Latricières-Chambertin：0.5715 公頃
(9)Chambertin：0. 5003 公頃
一級園：
(1)Volnay 1er Cru Santenots du Milieu：0.3510公頃
(2)Savigny Les Beaune 1er Cru Les Narbantons：0.8120公頃
(3)Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes：0.3780公頃
(4)Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots：1.1968公頃
(5)Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées：0.2713公頃
(6)Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts：2.6113公頃
(7)Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes：0.2294公頃
(8)Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes：0.4630公頃
村莊級：
(1)Auxey-Duresses “Les Lavières” ：0.2345 公頃(白葡萄酒)
(2)Pommard “Les Trois Follots”：0.0682 公頃
(3)Pommard “Les Vignots” ：1.2599 公頃
(4)Nuits-Saint-Georges “Aux Allots”：0.5215 公頃
(5)Nuits-Saint-Georges “Aux Lavières” ：0.6916 公頃
(6)Nuits-Saint-Georges “Bas de Combe” ：0.1454 公頃
(7)Vosne-Romanée “Genevrières” ：1.2331 公頃
(8)Chambolle Musigny “Les Fremières”：0.3499 公頃
(9)Gevrey Chambertin：0.1095 公頃
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒