描述
Tasting Notes 品飲筆記
有著感官強烈陽剛的個性。深紅色的外觀,艱澀的單寧,在在展現出它適合陳年的潛力,隨著時間的熟成,它會發展出乾梅子的香氣。適合搭配的菜色有紅酒佐醬、燒烤的肉類料理,特別推薦搭配辛香料重的料理。
Domaine Daniel Rion 瑞揚酒莊
Domaine Daniel Rion 瑞揚酒莊乃是由老莊主Daniel於1955年時,從祖父那兒繼承到2公頃位於馮內侯馬內村莊的葡萄園後所創立的。起初,僅有一己之力,他只能夠將收成後的葡萄賣給當地的酒商,由他們釀酒。直到1978年,其子女加入酒莊的營運,在大家分工合作之下,購置了許多葡萄園,並且設立釀酒室,添購新式釀酒設施,酒莊的設備趨於完善,漸漸成型,方才獨立裝瓶。
老莊主Daniel於1995年退休,將酒莊事務交由子女們去管理。由老二Christrophe負責釀酒,老三Olivier負責葡萄園的管理,至於么妹Pascale則是負責行銷部份。他們遵循父親的傳統,以釀製酒質穩定、單寧柔順的酒款為主。光芒內斂,只求內在充實,不求表面虛榮,是故經過陳年後,更能體會其細緻優雅的一面!本莊的葡萄園多集中在夜聖喬治與馮內侯馬內村兩村,合計18公頃的葡萄園,年產量僅有8,000箱,主要以紅酒為主,另有少數白酒可供選擇!酒質優越進而獲得國際酒評家的重視,更曾五度入選Wine Spectator年度百大酒款,實力堅強!
風土條件
葡萄果實取自Nuits St. Gerorges村莊裡的一級葡萄園,46英畝的園地座落在275公尺高的坡度上,表層的棕色石灰岩覆蓋著礫石、黏土,葡萄樹齡約40年,得以生產出結實且平衡的果實。