描述
Tasting Notes 品飲筆記
如原石般透露著寶石的光澤,成熟的深色果香中,有著絕妙的黑莓與紅醋栗的平衡芳香,在酸甜平衡的風格下,點綴出些許乾燥植物香味。口中可以感受到猶如旭日暖陽的溫暖與細膩的香醇酒質,柔厚實在的酒體,伴隨明顯的單寧及多層次的香氣,餘味縈繞嘴裡許久。建議搭配小牛排、烤野味或烤鴨等料理。
Domaine Daniel Rion 瑞揚酒莊
Domaine Daniel Rion 瑞揚酒莊乃是由老莊主Daniel於1955年時,從祖父那兒繼承到2公頃位於馮內侯馬內村莊的葡萄園後所創立的。起初,僅有一己之力,他只能夠將收成後的葡萄賣給當地的酒商,由他們釀酒。直到1978年,其子女加入酒莊的營運,在大家分工合作之下,購置了許多葡萄園,並且設立釀酒室,添購新式釀酒設施,酒莊的設備趨於完善,漸漸成型,方才獨立裝瓶。
老莊主Daniel於1995年退休,將酒莊事務交由子女們去管理。由老二Christrophe負責釀酒,老三Olivier負責葡萄園的管理,至於么妹Pascale則是負責行銷部份。他們遵循父親的傳統,以釀製酒質穩定、單寧柔順的酒款為主。光芒內斂,只求內在充實,不求表面虛榮,是故經過陳年後,更能體會其細緻優雅的一面!本莊的葡萄園多集中在夜聖喬治與馮內侯馬內村兩村,合計18公頃的葡萄園,年產量僅有8,000箱,主要以紅酒為主,另有少數白酒可供選擇!酒質優越進而獲得國際酒評家的重視,更曾五度入選Wine Spectator年度百大酒款,實力堅強!
風土條件
葡萄果實取自夜丘區(Cote de Nuits)與頂級葡萄園”Grands Echezeaux”,僅有ㄧ牆之隔,即使地底散佈著一些中侏儸紀時期的石灰泥,但深厚的土壤並沒有太多的石頭。葡萄園面積約34英畝,樹齡有60年之久。