栗林酒造  秋田縣

秋田地區新銳酒造團體Next 5 一員，秉持著不斷創新而持續精進的理念，持續在釀造技法上面進行精進。作品風格表現介於新、舊兩派之間，秉持著迎向潮流卻不追隨潮流的自覺，堅守著代代相承的釀造理念。

整體香氣甜美清爽，以米穀類自然甜潤作為呈現，酒體溫潤宜人，在溫和中透出旨味的厚度，單飲搭餐都合適 以米穀甜潤調性為主體，酒體飽滿而順口，栗林酒造在釀造品質上不斷追求創新而持續精進，除了添增華麗香調之餘，也不忘保留日本酒那佐餐之本質，為展現日本傳統流派酒造風格的佼佼者。