描述
產區:Napa Valley
品種:85% Cabernet Sauvignon、10% Cabernet Franc、5% Merlot
酒質:色澤呈現深沉濃郁的紫色,黑莓、乾燥的草本香料香氣撲鼻而來。入口是令人愉悅的飽滿口感,接著帶出黑加崙、燻烤和礦石風味。單寧具有份量感,尾韻綿延悠長,展現出陳年的實力。置於酒窖中保存能有15年以上的陳年潛力。
美儷谷酒廠的前身建立於1933年,為禁酒令廢除之後建立的第一家酒廠。之後經過數十年的轉變,參與並見證了加州釀酒業的發展史。1983年由加州釀酒巨擘Bill Harlan與合夥人一起建立了Merryvale品牌。1996年由Schlatter家族接手經營,致力於釀造傑出的Cabernet Sauvignon與波爾多混釀紅酒。
美儷谷酒廠位於Napa Valley中心的St. Helena產區,亦致力於透過節能、使用再生能源與永續栽植的方式來保護環境,並已獲得綠能酒廠(Napa Green Land/ Napa Green Winery)的官方認證。
葡萄來自於Napa Valley三個高海拔的優質葡萄園,皆是手工採收並再經過三次嚴格的果實揀選程序,只使用品質最佳的果粒。接著經過長時間的浸泡,以萃取葡萄中的風味物質與顏色。此款酒是典型的波爾多混釀,發酵完成後在50%的法國新橡木桶中熟成22個月。