玉旭酒造
創業於1808年，已有210餘年歷史。 作為縣內屈指可數的老字號釀酒場，我們堅持使用全部富山縣產的米， 致力於釀造富山縣特有的美酒。
從越中八尾的「風之盆」之鄉
滴滴注入真心
位於富山市西南部，以「越中八尾風之盆」聞名的八尾町，是一個古色古香的山坡小鎮，玉旭酒造便坐落於此。創業於1808年，已有210餘年歷史。作為縣內屈指可數的老字號釀酒場，長期以來深受當地人以及縣內外顧客的喜愛。釀酒使用的是來自北阿爾卑斯立山連峰的軟水地下水，並採用在這裡培育的富山縣產米。堅持由富山縣人親手釀造富山縣產的酒，不進行大量生產，始終用心釀造每一瓶酒，力求將這些心血結晶親手交到顧客手中。我們希望通過釀酒，為大家帶來初次目睹「おわら風之盆」時的那種感動。
堅持富山縣產
我們酒蔵的所有酒品均採用富山縣產米製作。在富山縣內這也是十分罕見的。我們採用了雄山錦、山田錦以及「富富富」等富山特有的米種，堅持釀造出具有富山風味的酒。我們希望販售的不僅僅是日本酒，而是一種文化。蔵人們聚集在一起，集思廣益，不斷創造出新的酒品。
自家種米的「酒母搾り」
「酒母搾り」是一種在「本仕込み」（主發酵）之前，在酒母（酵母）階段進行搾取的新型酒品。與本仕込み的產量相比，酒母搾り的產量僅有10%左右。採用這種酒母搾り製法的酒蔵在全國也屈指可數。我們自行從米作開始，MOTHER這款酒堅持酒母搾り，讓旨味、甘味和酸味相互輝映。
傳統與風情共存的八尾町，最古老的酒蔵
與「風之盆」和祭典共存
備受喜愛的味道
以其優雅的舞姿和哀愁的音色，每年吸引約20萬名觀光客的「越中八尾風之盆」聞名的八尾町。當地居民熱愛祭典，這一傳統至今依然延續。這也使得我們的酒，不僅受到當地人，也深受縣外和國外顧客的喜愛。
在低溫和多雪的環境中
釀造美味的酒
「風之盆」結束後，稻穀收割完畢，嚴冬即將到來。八尾町在富山縣內以低溫和多雪而聞名，我們的祖先正是利用這一地域特性在此開始釀酒。為了促進地區發展，我們於2013年開始種植稻米。未來我們將繼續追求釀造更美味的酒米。
成為照亮地區的光芒
玉旭這個名字的由來。玉象徵著「大氣」，寓意我們希望成為一個受大家喜愛的酒蔵。「旭」則寄託了我們希望這款酒能像陽光一樣，照亮與美酒相伴的料理、舞者以及祭典的願望。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒